ミッション

スタッフ紹介

オーナーシェフ マルコ・アントニオ

チャオ!オーナーシェフのマルコです。

ルーツがイタリアにあるベネズエラ人です。

 

もともと、フランス料理を専門にしていました。

ホテルの転勤で軽井沢に一目ぼれ。

 

軽井沢が大好きで、軽井沢でマンマの味、カラダに優しいイタリアンを

提供したいと思い、ビストロポモドーロを始めました。

 

最初は夜遅くまで営業し、まさにビストロ風でしたが、

そのままの名前で続けています。

 

シンプル、体に優しい、手作りのイタリアンを作っています。

大切な方と是非きてください!

 

ちなみにワインが大好きで、

1リットルは余裕です♪

 

ワインが好きな方集まれ―!


プロフィール

生年月日 1957年10月26日
出身地 南米ベネズエラ
好きな食べ物 パスタ、鶏肉料理
趣味 料理、ワイン、葉巻

略歴(特に地域ビジネスの場合は、小学校から学歴を)

1980年代 ベネズエラで青年期まで過ごす
1981年 フランス料理学校 コルドンブルー 修業
1987年 il de France

1991年代

万平ホテル、音羽の森ホテル
1997年12月 小さなテーブルが5つほどのビストロポモドーロを開業
2000年 ビストロポモドーロを離れ山通りに移転

お知らせ

 

夏野菜入荷しています!

旬の味を是非お試しください!

会社情報

営業案内

LUNCH

11:30~14:30(L.O.)

DINNER

18:00~20:30(L.O.)

水曜定休

 

電話番号

0267ー42ー7752

こんにちは(ご挨拶) 

オーナーシェフ 
マルコ・アントニオ・ガリンド

「チャオ!オーナーシェフのマルコです。マンマの味、

カラダに優しいイタリアンを自然豊かな軽井沢で提供しています!

是非食べに来てね!」


所在地

〒389-0103
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢10-15

旧軽井沢銀座ロータリーから徒歩2分

雲場池から徒歩10分

 

最寄駅:軽井沢駅

軽井沢駅から徒歩15分:車5分
駐車場6台分あります