当店はゆっくりと3日間時間をかけて発酵させたピッツァ生地を
　毎朝丸めています。

　注文が入ったらイタリアから取り寄せたピッツァ窯で
　約400℃で一気に焼き上げます。

　薪で焼き上げるので、ほのかな燻製のような香ばしい香りが
　ピッツァにつき、まわりはカリっと、そしてもちっとしているのが特徴。

　ソースは手作り、
　イタリアから空輸されたフレッシュなモッツァレラ、オリーブオイル、
　そしてバジル、オレガノ、ガーリックの香りが食欲をそそります。


　宅配ピッツァとは違う熱々出来立て、
　チーズはとろーりの本格ピッツァを楽しめます。

　パスタはナポリの有機栽培の乾麺を使用。
　生パスタは手作りを数量限定でご用意しております。

　注文が入ったらソースを1からお作りしています!
　なので唐辛子を抜いたり、苦手なお野菜があれば
　もちろん抜くことも可能です。

　小さなイタリアンレストランのため、
　ピッツァは朝に丸めた生地が終わり次第終了、
　季節限定メニューのパスタなども売り切れの場合はご容赦くださいませ。

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　シェフマルコのおいしさを追及する情熱が
　作り出す絶品イタリア料理を楽しめます。

　イタリアの血を引くシェフマルコと、マダムさち子、娘たちが
　シンプルで素材を楽しむイタリアン、
　カラダにもやさしいイタリアンを
　あなたに伝えたいと思っています。